Вакансия в архиве, закрыта 3 апреля
№ 29840367

Повар (в Новом Уренгое)

от 35 000 до 45 000 руб.
Ростов
Работа вахтовым методом на территории работодателя
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование
Должностные обязанности:
Повар:
Осуществляет:
– приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;
– быстрое и качественное оформление блюд.
Производит порционирование, оформляет и передает заказанные блюда.
. Принимает участие:
– в составлении меню;
– развешивании товара, розливе напитков, минеральных вод, соков;
– в проведении инвентаризаций;
– в плановых генеральных уборках кухни.
Контролирует:
– сроки реализации и хранения продуктов;
– соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд;
– соблюдение санитарно-гигиенических норм.
Применяет способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке.
Ежедневно подготавливает списки необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов.
Поддерживает чистоту и порядок на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
3.8. Работает с использованием спецодежды, поддерживает ее в чистоте.
3.9. Своевременно информирует о неисправностях инвентаря, спецодежды.
3.10. Своевременно проходит медицинские обследования, сдает анализы, согласно требованиям СЭС.
3.11. Составляет и оформляет отчеты, акты на брак, недостачу, пересортицу товаров, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
3.12. Не разглашает информацию, составляющую коммерческую тайну организации.
Требования:
Образование, опыт работы поваром, без вредных привычек.
Мы предлагаем:
Вахта 3/1, 6/1 в Новом Уренгое.